首先要介绍的是，咖啡不要“煮”，而要“沏”。
在家里“沏”咖啡要注意几个要点：
2.水温92℃-96℃度为宜用小型家用咖啡机时，咖啡要通过过滤
纸或过滤网，一般来说用10克咖啡粉可以“沏”175毫升咖啡。当然，咖啡粉的用量要适于每个人的口味。切记只往咖啡机中注入冷水，如果用热水，有损坏咖啡机的危险。
