开咖啡店用品，开咖啡店设备有哪些

　　开咖啡店用品

　　吧台筹备

　　概念：指新店在装修结束后，迎接试营业或开业前，吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序，清理卫生，产品试验，人员安排等，(各个店情况不太一致，尤其人员早进场时，更应作好安排。)

　　程序：

　　1、到达新店，先向筹备店长报到，并请示《日程安排》及准备工作。

　　2、根据筹备店长指示，并结全实际与厨师长，外场部长(筹备人员)协商按购物类别分类，作好采购单，避史漏买，多买等现像。

　　3、大体整理，清扫吧台卫生(抽时间发挥自己的自觉性)。

　　4、器具物料风回后，存放吧台及其它地方，应妥善保管好，以置安全。(需请求筹备店长)。

　　5、彻底清扫全店卫生

　　6、摆设器具，物料归位。

　　7出品试验，做好一切试营业准备，作为最后一道检验程序，为关键重要，应认真检查所有物料，器具都到位，(筹备店长给予安排，一般在试营业前一天。)

　　8、试营业前一天人员安排(一般筹备店长会安排好)，由于接近开幕，筹备店长事情繁多，注意请求筹备店长(注意委婉)，筹备店长会诀定是由吧台长排班还是由全(她)自己安排，另外，作为吧台长，诀不可以马虎，要安排好两名领班及其它人员的“行程”，第二天应该多留店内，以待帮忙，自己也应早点起床，以防突发事件，以作处理，建议前上一、二天通班(早，晚班)，多留意是否出现异常状况，以作调整。

　　注意：

　　1据实际情况，若有人员先进场，同时应作好人员安排，

　　2、把实际情况，按筹备店长安排以作调整。

　　3、多请示筹备店长，不懂多问

　　4、以上程序仅供参考。

　　开咖啡店需要哪些主要设备?

　　5、搅拌机，榨汁机，有些冷饮，奶昔什么的会用到，鲜榨果汁也会有人喝的。

　　6、烧水壶，冬天热水也是不能断的，咖啡机里面的热水虽然也能用，比较伤机子不是。

　　8、空调，这个不用多说吧。

　　9、音响和电脑，这俩是配套的，咖啡店没音乐，那就不叫咖啡店噻。

　　10、收银机，你懂的。

　　11、店大，或者条件好，可以买个展示柜，放糕点，软饮，啤酒什么的。

　　13、烤箱，自己做糕点会用到

　　14、炸锅，如果卖油炸食品会用到，小店不要用，油炸味很影响环境的。

　　17、电磁炉，做餐会用到。不做就不需要买。还有些小的器具。因店而异。