中国咖啡已经的全球范围内占据的位置也越来越重要

国内对咖啡的需求越来越大，近年来，各大世界咖啡巨头也不断瞄准中国市场，中国本土咖啡品牌也开始兴起，对咖啡进行深加工，生产成速溶粉、瓶装咖啡、现磨咖啡等咖啡产品。然而国内产咖啡远远不能满足未来具有巨大消费空间的国内市场，我国还需从国外进口大量咖啡，咖啡进口量从1998年的1.39万吨逐渐增长到2015年5.92万吨，年均增长率约为13.7%。咖啡进口主要来自越南、印尼、美国、巴西、哥伦比亚和马来西亚等国家。



中国咖啡产业化发展主要经历了4个阶段：1952-1978年，出于国家战略的考虑，中国开始种植咖啡去供应苏联；1978—1988年，一些农垦系统开始尝试种植，这个阶段起起伏伏，也是在不断摸索；第三个是1988—2008年，在雀巢1988年进入普洱后，中国咖啡逐渐开始稳定发展，这个阶段比较长，大约经历了20年；到了2008年以后，从前30年咖啡从专靠农业初加工、种植出口过渡到不仅有农业出口还兼容了工业、品牌，不断打造完善产业链的阶段。这个阶段充满了机遇和挑战,咖啡种植也面临传统农业向现代化农业转型的挑战,更是扩大国际贸易与挖掘国内潜在市场的阶段