喝咖啡能抗癌？观点不一

　　咖啡能抗癌?目前观点不一

　　喝咖啡是否能抗癌?有营养专家称并不靠谱，也有一些研究表明咖啡时能有效降低某些癌症的发病风险，但其实最初咖啡不仅不被认为能防癌，还被认为能致癌。这主要是因为咖啡在烘焙过程中会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生，存在潜在的致癌风险。此外有一些动物实验和流行病学调查表明喝咖啡能够增加患膀胱癌的风险，因此世界卫生组织至今仍把咖啡列为“可能的人类致癌物”，不过仅限于膀胱癌。

　　喝咖啡如何喝才科学?

　　专家建议，喝咖啡最好在饭后半个小时后，不要在饭前喝。饭前喝咖啡会影响人体对铁、钙等矿物元素的吸收，造成铁和钙的流失，易引起缺铁性贫血，更年期的女性易得骨质疏松症。此外咖啡属于兴奋类的饮品，过量饮用可能会导致失眠、紧张、胃部不适等。从营养学的角度而言，正常人一天喝一到两杯咖啡就足够了，也最好不要晚上喝。