滤压壶冲咖啡需要哪些器具 滤压壶冲煮流程步骤 滤压壶咖啡特点

滤压壶咖啡介绍：

【滤压壶咖啡必备器具】

◎法式滤压壶

◎搅拌棒

◎定时器

【滤压壶咖啡煮法】

1.先将需要的咖啡粉放入滤压壶中。

缓缓上升（就是咖啡的闷蒸），继续将水完全注入及轻轻搅拌混合。

3.盖上盖子后，静置约4~5分钟，将压杆往下压，把咖啡压到最底部。

4.过滤后的咖啡液倒入杯中，即可饮用。

【注意小提醒】

◎一匙尖尖的咖啡豆再加一小匙（约11~15g）对上一杯（180~200C.C.）的水，

大约是1杯咖啡的比例。

◎法国压所使用的咖啡粉建议较粗粒研磨，这样即可较长时间萃取较佳风味。

◎搅拌混合时轻轻地就可以，以将粉层和咖啡液拌匀为主。

◎每一次冲煮完咖啡，将咖啡粉倒出后，壶身冲洗干净；

如果压杆的滤网塞住咖啡渣，也可旋转一下底部，把滤网拿出冲洗干净。