SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista） 一级及二级认证课程

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程
2013年12月9日-14日克丽玛咖啡实验室【广州】

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咖啡大师二级（BGA-2）的实操考试需要学员在通过所有课程笔试三个月实践后，向SCAA提出申请，
故不在课程范围内！

课程设置：

一）参与咖啡师一级课程和考试（笔试+实操）

二）参与咖啡师二级课程考试（笔试）实操要三个月实习期后，前提是已完成咖啡师一级课程。

三）一二级课程连上，考一级（笔试+实操）+二级笔试，二级实操需要在三个月后报考。连上有优惠。

SCAA导师——

验而无法自拔，他对咖啡的这种挚爱也推动了整个中西部众多咖啡馆的成长趋于专业化。2008年在密歇根
州大急流城成立的Madcap咖啡公司是他这些年一直奋斗和挑战的成果。自2008始，特雷弗参加各种百瑞斯
塔（咖啡师）竞赛并且连续5年都取得了区域百瑞斯塔（咖啡师）竞赛前6名的成绩，2011年他获得了美国
百瑞斯塔大赛的第4名的好成绩。

在管理自己的Madcap咖啡公司的同时，特雷弗还任职于美国咖啡公会主席，SCAA的专业导师，SCAA意式

筹并指导Madcap在华盛顿的连锁店铺的扩张项目；工作之余，他会很享受和他的妻子还有三个女儿在一起的
欢乐时光。

特雷弗.科利特的成就：

-Madcap咖啡公司的CEO兼创始人

-2009年大湖地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第三名

-2010年大湖地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第二名

-2011年北中部地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第三名

-2011年美国百瑞斯塔大赛第四名

-2012年东南地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第二名

-2012年美国百瑞斯塔大赛第八名

-2013年东南地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第四名

-2013年美国百瑞斯塔大赛第三名

-SCAA专业导师

-BGA认证1级和2级

-SCAA意式浓缩领域的主题专家

-百瑞斯塔（咖啡师）杂志编辑顾问

-2013北中地区最强意式浓缩咖啡节的裁判

-美国咖啡师公会主席

-被《饮品》杂志命名为2013年在饮料领域最具影响力人物

关于SCAA美国精品咖啡协会

建立咖啡的质量标准，规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。其主要功能包括：在咖啡行业内设定和维护咖
啡质量标准；对咖啡、咖啡设备和以完善咖啡手工艺为目的开展调查研究；同时协会还为其会员提供咖啡教

咖啡师认证之一。

品尝师协会)等国际认证课程。旨在将更系统科学的咖啡知识体系带到国内与咖啡同行和爱好者分享。另外，咖@咖啡沙龙官方微博@咖啡沙龙培训中心

地址：广州市白云区广园中路318号7楼