埃塞俄比亚吉迪欧(Gedeo)日晒西达摩咖啡豆风味口感介绍描述
作者：笔记咖啡
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埃塞俄比亚西达摩-吉迪欧(Gedeo)日晒豆
埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，在咖啡的品质与产量上是最重要的生产大国，咖啡大多数是传统的阿拉比卡种，每年产量约为35万吨，8成以上出口至世界各国，全国约1500万人从事此行业，9成以上都属于小面积野生耕种的咖啡农，联合合作社是数个至数十个农夫共同组成以利销售的窗口。
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此批来自埃塞俄比亚西达摩，东南高原的吉迪欧(Gedeo)区域，是野生传统树种的日晒豆，咖啡生长在原始的森林中没有人会刻意去照顾这些不起眼的但却是上帝的恩赐宝物，辛勤工作的妇女捡拾这些咖啡于自家屋前的硬土地上晒干，这些过程与祖先制作的方法并没改变，这是原始的埃塞俄比亚日晒豆。
埃塞俄比亚
酸质:树梅,樱桃,甜橙,红苹果酸,单一麦芽酒石酸
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