咖啡豆的烘焙程度与北欧烘培水果炸弹名字的来源

标签：烘焙咖啡豆极深烈火咖啡

所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部多种成分的转化过程，只有经过烘焙之后才能产生令人着迷的香气。
而咖啡烘培又分为以下几种：
6、深烘焙（FULL-CITYRoast）7、极深烘焙（frenchRoast）　8、极深烘焙（ItalianRoast）
偏爱质地坚硬，禁得起烈火淬炼的优质生豆，更爱花韵与酸甜水果韵明显的产地和品种，
。
北欧烘焙的独特之处在于它是烈火轻焙众所周知过于大的火会令炉内烘焙的物体极速升温，从而造成咖啡豆内外温差大，最终导致咖啡豆内外烘焙程度不一，冲煮出来的咖啡味道也会杂乱，不堪入口。