建国科技大学观光系喝咖啡　聊咖啡的是与非

　▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。（图／记者陈雅芳摄，2023.4.25）

　　台湾咖啡协会统计，我国每年咖啡消费金额135亿元，全台咖啡人口达540万人，建国科大看好咖啡市场，近年在校内设置专业吧台，购入义式咖啡机、虹吸壶、手冲咖啡器具等一应具全，观光系学生在饮调课中，咖啡相关课程比例提高，有学生目标毕业后投入咖啡领域。

　　▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。（图／记者陈雅芳摄，2023.4.25）

　　▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。（图／记者陈雅芳摄，2023.4.25）

　　▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。（图／记者陈雅芳摄，2023.4.25）

　　观光系二甲的蔡妤汶说，原本把拿铁咖啡当饮料喝，上过学校专业咖啡课才知道咖啡豆就像酒品、茶叶有等级之分，不同产地和庄园也各有风味，对咖啡领域有兴趣，未来想从事相关工作。

　　▲建国科技大学观光系开了一门咖啡备制课程，学生不但要学会泡咖啡，也要学如何选豆，学生拥有专业教室学与咖啡技能。