现烘咖啡豆好喝吗_为什么要现烘咖啡豆_广州现烘咖啡豆哪里买?

作者:笔记咖啡
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前街咖啡深入研究咖啡品质的重要关键,

我们发现决定咖啡品质的好坏包含二个部份。

从食材的观点来分析:必需是良质无瑕的咖啡生豆

从技术的观点来分析:必需是稳定且少量的专业烘焙

为何要稳定且少量的专业烘焙,由下面客户常问的问题来细细解释。

Q1:为何要少量烘焙,大量烘焙有什么问题?

A1:您可能不清楚,咖啡豆烘焙完的最佳赏味期只有一个月,放置超过三个月就可能发霉酸败并产生曲毒。

Q2:真的一磅就可以现烘吗?

A2:本店实体店面位于广州市越秀区东山口保安前街10号,您可以来现烘直接等半小时,我们马上现烘给您。

Q3:半磅就现烘,烘豆师一天能烘几锅?

为何单价还如此合理?感觉光"人力成本"就不可能做到了?

A3:这是个好问题!

Q4:真的能17段的微调口感,如何客制化烘焙?

Q5:默认烘焙是如何定义的?是最好口感的烘焙度吗?

●现烘咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的单品现烘咖啡豆:耶加雪菲咖啡、肯尼亚AA咖啡、巴拿马花蝴蝶咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证,适合各种器具冲煮。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯单品咖啡仅需要6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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