UCC滴滤式咖啡怎么泡-越南滴滤咖啡

UCC滴滤式咖啡怎么泡-越南滴滤咖啡

步骤一、它所需要的咖啡粉粗细，和美式咖啡相同。

步骤二、它的滤纸使用方法，和美式咖啡相同，尽量使得滤纸可以完全的密合贴住滤杯漏斗。

步骤三、它的咖啡粉用量也和美式咖啡相同，约每杯12~15g左右，可自行斟酌加减。

步骤四、咖啡粉倒入滤纸后的处理方式，也是将咖啡粉摊平后，由中心点稍微将咖啡粉往周围拨，但不要将咖啡粉压紧，使咖啡粉稍微成漏斗状。

步骤五、将放在底下的玻璃壶或是其它的容器，先用热水稍微烫过，如此一来咖啡不至于冷的太快。

步骤六、将煮沸的热水降温至93℃左右，用壶嘴细长的水壶，由咖啡粉的中心点开始倒水，以稳定的水量和速度，向外绕圆圈，但切记不要冲到没有咖啡粉的地方，等水淹满咖啡粉后，稍等让水滤下，但不要等到让水滴干，应继续再由中间开始向外绕圆圈冲水。

准备所需材料和工具：一袋咖啡（约7-8g）、200ml热水，咖啡杯。

打开外包装，取出咖啡，沿着开口处虚线撕开滤纸。

滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法

拉开滤纸两边的折耳，就咖啡置于杯子上坐稳。将折耳折起。

滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法

用干净的手指将咖啡粉中间挖一个洞，倒入少许热水，浸湿咖啡粉即可，焖煮20秒。

滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法

后续分三次向咖啡粉中注入热水。可以看到有充分的油脂泡沫浮起。

滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法

将滤纸移除