为什么说夏威夷科纳咖啡是“咖啡皇后” 科纳咖啡比蓝山咖啡好吗
作者:笔记咖啡
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在咖啡国度里,「科纳咖啡」就像是名门贵族的女孩,受到大自然最温柔的照顾。
「科纳咖啡」并非大岛的原生植物,最早的记录可以追溯到1813年,西班牙人种下第一颗咖啡树开始,但真正蓬勃发展是在19世纪,血统承袭于世界三大咖啡种的「阿拉比卡」,她不似意式咖啡的浓厚,也没有中南美洲咖啡的粗矿口感,酸与甜的搭配非常温和,余味中还尝的出水果的香气,不喜欢的人是觉得「科纳咖啡」太过清淡,但这种「清新自然」的风味在咖啡的世界里,却独有「科纳咖啡」可以体现。
夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上最完美的咖啡豆,它的果实异常饱满,并带有肉桂香料的味道,酸味也较均衡适度。而且光泽鲜亮,科纳豆豆形平均整齐,饮用时口味浓郁芳香,不苦、不涩、没有焦味,无卡路里,具有强烈的酸味甜味,口感丰富、滑润、香醇。真正的科纳咖啡确实是世间珍品,不易找到,是最高品质的咖啡。产品因生长在火山之上,夏威夷独特火山气候造就了科纳独特的香气,同时有高度人工培育农艺,因此每粒豆子都可以说是娇生惯养的大家闺秀,标致、丰腴并有婴儿般娇艳的肤质。
科纳咖啡甘甜丰润的香气,清澈质地更显出众。喝起来口味新鲜、清爽,香浓,口感相当滑顺,拥有绝佳的醇厚感与酸味,同时有浓郁的芳香,品嚐後再嘴巴里能余味长久,最难得的是,科纳咖啡具有一种水果香、葡萄酒香和香料香的混合香味。被认为是高级品的科纳咖啡,是日本长年来耳熟能详的豆子。科纳咖啡的特色就在于令人联想起青草或树木般的新鲜甜香,还有柑橘系果实般的酸味与丰润,集各种特色于一身。完全没有一丝混浊的质地!特别优异出众。
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