东非有机精品庄园咖啡豆

　　想到東非咖啡，可以馬上聯想它是在一片無污染的天然環境生長，眾所周知這裡的咖啡有著渾然天成的花果香，非常具有明顯的辨視度，也是大自然賦予的特色。

　　現代人喝咖啡也形成了咖啡M型化，東非國家是工業國家最支持的頂級咖啡產區。值得推薦這支以普隆地、馬拉威、吉利馬扎羅、衣索比亞、肯亞…等，至少五國以上調配的咖啡，口感厚實，香氣特殊，品嚐它猶如置身非洲舒活森林，有原野、奔放、大自然的味道…。

　　咖啡特色：

Acidity
酸度

Body
醇度

Aroma
香氣

Bitter
苦味

Sweet
香甜

店家評比
(強度1~5)13413

　　此處所指的酸辛與苦味或發酸(Sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。

　　Aroma通常具有特異性，並且是綜合性。用來形容氣味(Aroma)的詞包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味、濃郁、豐富、香辛等。Aroma是指調理完成後，咖啡所散發出來的氣息與香味。

醇度的變化可分為清淡如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至某些咖啡如糖漿般濃稠。其他的參考形容詞。是調理完成的咖啡飲用後的，在舌頭對咖啡留有的口感。深色烘焙法的苦味是刻意營造出來的，但最常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。苦味並不是發酸（Sour）的同意字。苦是一種基本味覺，感覺區分佈在舌根部分。

　　是一種普遍使用的形容詞，本質上幾乎像是水果味，與酒味也有關。