烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解

作者:笔记咖啡
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烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解
很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。咖啡难以承受潮湿,空气和极端温度。在将咖啡从冰箱取出时,极端温度变化会影响新鲜度。此外,冷凝的湿度也会使咖啡豆(粉)过早腐败变质
养好的咖啡豆应该尽快密封保存,话说红颜易老,花无百日红,咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周,最多不超过1个月,所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段,例如充入惰性气体等等可以适当延缓衰老,但自然规律毕竟不是人力所能逆转的


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