咖啡磨豆机刻度调整大小介绍
作者:笔记咖啡
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咖啡磨豆机刻度调整大小介绍
确定你所需要的调整方向(更细或粗)。确保豆仓内有足够多的咖啡豆,并且豆仓与磨刀之间的阀门打开,让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。
打开研磨机10秒,将咖啡粉末丢弃(这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉)。
可以这么判断,比如说在手冲上,建议的中等刻度,沙糖般稍粗,如果冲出明显的杂涩味或是过萃有可能是粉细了、手法慢了,可以试着调粗些,但因为变量太多真的无法讲清楚,所以每次你调整的时候只能动一个变量,也就是出现过萃时你调整手法、注水速度、绕圈次数,水柱大小,粉的粗细,温度等这些变量,但只能改变一个,如果是较明显的杂苦可以先考虑粉粗细。
这样多试几次你就可以感觉到自已适合的刻度了,记得细是过萃感,粗是平泛感,大家刻度都不会一样。
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