咖啡果实从种子到生长到采摘后处理的过程 咖啡豆的分层解剖解析

作者:笔记咖啡
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  咖啡花谢以后,取而代之的是小小的咖啡果。

  新生咖啡果是绿色,成熟后,变成红色,大约经过六个月。成熟以后,如果未及时采摘,会慢慢变成黑色。

  成熟咖啡果的颜色与品种有关,大多数咖啡果为红色,也有黄色或者橙色果实。

  成熟的咖啡果采摘之后,经过处理,去掉果皮、果肉、内果皮、种皮,就是咖啡生豆。

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