寮国Paksong沙瓦杜咖啡庄园故事 SCAA认证Paksong咖啡品质怎样

或许是在那次的机缘下又或许也在这那个同时堂兄透过公公希望我们加入家族咖啡农场希望经由我们扩展外销，就这样我们开始走入咖啡世界也学习咖啡。之后的每一年我跟先生都要回去，从种植幼苗，参与采收到整个处理过程走到今日已6年..在种咖啡之前，我跟先生并非咖啡的爱好者即始喝咖啡也要加大量的糖及奶精，因咖啡给我的感觉就是苦（或许没喝过真正好咖啡吧！）因此不会特别喜欢。但自己种咖啡又怎能不喝咖啡！加了糖跟奶精又着能喝出咖啡的原味！因此在短短的几个月内我舍弃了加糖及奶精的习惯改喝黑咖啡。常听人说南山咖啡最顶级？为何ㄧ支咖啡豆能够响誉国际屹立不摇身为咖啡农的我们就应该去探讨这故中来源经由堂兄种植25年的经验及不断改变吸取相关资讯，我们找到了答案;！改变是最好的方式才会有竸争力，也才能走出去要，要做就要做到最好是我的理念。

Paksong，BorlavenPlateau波罗芬高原处于海拔高1300公尺以上纬度介于14-15。这里也是寮国唯一一座火山地带内陆不靠海，雾气重阳光不强且温度在摄氏15～20度左右，终年气侯凉爽拥有丰厚的自然环境及没有工业污染是最适合农作物种植尤其以咖啡豆最适合，因此成为重要的农业所在地。这里种植出来的咖啡豆品质高口感香，浓郁，不酸，带回甘，远远超越了邻近的越南及中国..

在一九九四年，我们就已在这里开发我们的咖啡农场。我们种植的是阿拉比卡有机的咖啡豆从一开始的一，二公顷到目前的数十公顷年产量也增加到三十吨。过去的二十年我们以销售生豆且市场以集中在当地为主。自二零一五年起，除了生豆的销售外我们也增加了烘培及吊滤挂耳随身包让您有多重的选择，市场也会由当地扩展到国际，ㄧ个最接近您的地方与您零距离的接触。