雀巢公司农艺顾问的咖啡情感

　　咖啡是一种情感。这种情感来自于醇香的味道，也来自咖啡带来的宁静时光中思绪的沉淀，让自己与自己更加接近更加了解。而当咖啡与我自己的事业越来越紧密时，我时时刻刻都能感受到咖啡给我的力量，是追求工作理想的动力，更是克服生活艰难的治愈力。我也在深深体会着与同事与咖农之间日渐深厚挥之不去的深深情意。

　　在中国的6年时间里，我实现了我的乡村梦想，在中国我拥有我的家庭生活和必不可少的家的温暖，对我来说真的太重要了。对我来说，丽江只是一个吵闹的“大超市”，昆明是仅供转机的“中间站”，普洱是可以买到奶酪的“市中心”。最初我把家安在农场，直到两年前才携妻女搬至镇上的公寓里。因为农场里的狗和鸡太吵了，最开始有两只鸡，现在变成了20只，它们总在吵架，吵得我女儿睡不着觉。我的女儿今年四岁，她顺理成章地认为爸爸出产了世界上所有的咖啡。她总是指着超市里陈列的咖啡叫：Coffee!Daddy!(咖啡!爸爸!)，不知道我们家族的咖啡基因是否也能在她身上延续下去。

　　作为雀巢公司的农艺顾问，我们每天的工作都离不开与咖农的接触。我们首先会去咖农的田地考察，检测土地是否适合咖啡生长，只有在土地适宜的情况下咖农才能购买种子，之后咖农将免费到我们的育苗基地学习育苗，当幼苗生长到一定时间后，我们就会协助咖农将幼苗移植到山间的咖啡园。在咖啡生长期间农艺专家将继续跟踪，教咖农怎样培育、施肥、除虫、除霜;咖啡进入成熟期之后，专家们也会在采摘、脱壳、晾晒等环节给予咖农技术支持。在提供一系列免费服务之后，我们并不会强迫咖农们把咖啡卖给雀巢公司，我们不仅教农民观察纽约期货市场的咖啡价格，同时也教农民怎样通过杯品来判定咖啡的质量，在这个双向选择的环节，我们与咖农并不太像买卖关系，更像是一种师生关系。

　　在收购季节，我一看司机就能认出咖啡的来源地和户主。因为他们就像我的兄弟一样亲切。我还经常自己动手烘焙了一些优质的咖啡，作为礼物送给咖农，一方面可以告诉咖农优质的咖啡有着怎样的味道，另一方面咖农也可以把这些咖啡作为礼物送给家人和朋友，让更多的人来分享我们因咖啡结下的深厚感情。

　　在我这间小小的办公室里，普洱的小粒种咖啡走向了世界。办公室墙上贴着我太太拍摄的极富美感的咖啡园照片。只有亲身体验了咖啡园和咖啡种植过程的人，才能了解我这种对咖啡深爱着的人的心情，才能找到这样完美的拍摄角度。只有对咖啡熟知的人，才能捕捉这些属于咖啡种植的完美瞬间。照片里每一朵盛开的花，每一粒饱满的果，每一张迎接收获的笑脸，记录的不止是我们的心血，更是对咖啡和咖农民的爱和尊重。