索比亚耶加雪啡小农赫巴亚合作社日晒G1原生种咖啡特点风味描述

衣索比亚咖啡介绍：

相较于10多年前，衣索比亚的耶加雪夫豆，品项更为多样化，在市场上能见度也愈来越高。

这支耶加雪夫豆，不同于大型豆商所收购贩售，而是属于小农合作的精致产品。

咖啡豆产自海拔高度1670米-2100米，1972年为了提升咖啡豆品质，引进了中南美洲的水洗技术，水洗处理让耶加雪啡的花香，柑橘香更明显，自此产区所产豆子，以水洗处理为大宗。

而毕洛雅小农合作社以传统有机方式栽植，间作经济作物，由合作社统整小农集中后续处理，有着耶加雪夫产区出产豆种特有的柑橘味以及花香，咖啡液滑顺柔和，口感清澈干净。

试烘了一些，咖啡豆性偏软，很容易烘焙，生豆豆貌虽然偏小，但经过烘焙后，膨胀饱满，银皮也不多，当然在研磨时，依然散发着耶加雪夫豆，独有的柑橘味以及花香。