墨西哥咖啡:主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉贝社（853-1006米）普因.拉巴社（640-762米）。咖啡豆主要出口美国。
墨西哥咖啡品质：优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。
口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。
墨西哥咖啡最佳烧烤程度：中等煎炒或深煎炒。
墨西哥咖啡其特点风味:是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适
度酸味，口味特殊、高雅。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大，但及其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。
