巨亨看世界─挑战祖师爷 星巴克Starbucks与意大利咖啡店

当星巴克将全球扩张视为公司成长的关键后，它几乎在全欧洲展店，几乎在每个欧洲城市都找得到星巴克，然而却独独没有出现在当初启发星巴克创立的国家—意大利。

每天下午，咖啡师们会将一碗碗的橄榄和腌渍小菜端上台面，并以冰块冰镇。

忘掉软沙发和轻音乐吧!意大利人喝咖啡就像纽约人忙里抽根烟一样，是忙碌一整天中的短暂休憩时刻。

意大利人不只是喝咖啡的习惯与美国人不同，连喝的口味也大不相同。

受到早期义式咖啡机的影响，意大利人偏好较重口味的咖啡，喜欢超级浓缩的咖啡，特别是南方人。

星巴克向来自豪于使用参杂各式风味的昂贵阿拉比卡咖啡豆，但在意大利，出于成本和市场需求的考量，他们多混用了较为苦涩的罗巴斯塔咖啡豆。

虽然意大利北部的确比较偏好阿拉比卡咖啡豆，但是他们同样也喜欢轻烘培的咖啡豆，认为这样能带出更美妙的咖啡豆风味。

而这样一个家之外的家，一个远离老板的办公室、一个可以坐下聊天、阅读一整天的地方，再意大利还很少见，的确是一个相当开放的市场。

就在离咖啡吉亚尼和McCafés旗舰查号不远处，开合了一家名为咖啡的咖啡店阿诺德，阿诺德咖啡