开咖啡馆的常识 如何确定咖啡馆的投资预算

　　1、确定咖啡馆的定位

　　在经过详细的市场调查后，根据咖啡馆所在商圈的消费能力确定经营档次、产品定价，估算入店顾客人均消费能力。

　　2、日均消费额和客座率情况预估营业额

　　根据人均消费能力、咖啡馆座位数、客座率情况、营业天数预估月营业额，可根据下列公式计算：

　　3、根据定位档次、租期情况、投资者希望收回成本的时间预期、月营业额，计算最高可投资装潢费用。

　　咖啡馆产品定价是和其装修环境、提供的服务、产品的质量相的匹配的，定位档次高则需要投入的装修费用也高。

　　因此，经营者如接收的是毛胚房，最好预约租期在5年以上，以保证投资者的利益，因为租期时间越长月成本分摊就越少。通常来说，咖啡馆2年可收回成本，投资者可根据情况和一定比例计算可投资装潢费用。

　　4、根据档次定位、两年营业收入、10%比例计算最高可购入生产设备、餐具费用;

　　通常设备投入占有一大部分，一个中档次，40座位的咖啡馆所需投入的各类生产设备估计在7.5万左右。

　　5、备好前三个月的运营费用

　　运营费用包括租金、人员工资、材料采购、宣传费用，假设A店租金为4000元月，员工工资1万月，约5万元运营费用

　　6、计算前期准备开业资金

　　装潢、设备、材料采购、前期筹办相关费用及几万元的备用金，共计30万元。