低因咖啡的害处：更容易罹患心脏疾病 不适宜高血脂病人

低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？

你是咖啡一族吗？医生提出警告，喝低咖啡因的咖啡并不会让你比较健康，反而可能增加罹患心脏疾病的风险；怀孕妇女喝咖啡更需要节制，每天不得超过三杯，否则流产的风险将增加一倍。

美国国家卫生局对一百八十七名民众进行三个月的调查，其中三分之一的人每天喝三到六杯的一般咖啡，第二组喝同样份量的低咖啡因咖啡，第三组则完全不喝。之后研究人员测量他们血液中咖啡因的含量，及其它检视心脏功能的多项测量，包括血压、心跳、及胆固醇(新闻、网站)指数等。

结果发现喝低咖啡因的民众体内的坏胆固醇指数提高，导致他们血中的脂肪酸增加百分之十八，但其它两组都没有变化。坏胆固醇过多可能会引发心脏疾病及糖尿病(新闻、网站)。

英国心脏协会也表示，如果民众只是每天或每二天喝一杯咖啡，不需要太恐慌。

另一方面，根据丹麦Aarhus大学在一九九六年三月到二００二年十一月间，对八万八千名怀孕妇女进行的调查和研究，其中三千零十八名妇女每天喝至少八杯的咖啡，结果一千一百零二个婴儿死亡的案例中，这个组就占有六十七个，加上这些妇女许多有抽烟和喝酒的习惯，也可能造成他们流产的机率提高。

研究人员也观察那些大量饮用茶和可乐的怀孕妇女，但没有发现他们流产或死胎的风险提高，研判可能是咖啡因以外的化学物质所导致。医师建议怀孕妇女，为了胎儿的健康，喝咖啡务必适量。

【美国之音记者：沉鸿辉2005年12月12日华盛顿报道】最近在美国心脏协会的一次会议中发表的研究报告说，不含咖啡因的咖啡，可能会增加患心脏病的危险。主写这份报告的是位于亚特兰大的富佳心脏中心的心脏病预防专家罗伯特.苏珀克。

他说，根据这项研究，不含咖啡因的咖啡，而不是含有咖啡因的咖啡，会增加血液里面一种脂肪的含量，从而产生更多的胆固醇。当人肥胖的时候，这种脂肪的含量也会增加。

罗伯特·苏珀克说：“好的消息是，血脂肪的增加并不是咖啡因所导致的，而是可能和不同种类的咖啡豆有关。不含咖啡因的咖啡大都是用一种咖啡豆制成的，而这种咖啡豆和含有咖啡因的咖啡豆不同。它含有不同的化学物质和脂肪，可能造成血脂肪的增加。”

苏珀克说，这项研究结果和胆固醇偏高，每天喝3到6杯咖啡的人最有关系。据美国卫生协会表示，含有咖啡因的咖啡，究竟跟心脏病有没有关系，现在还不明确，但是，只要不是喝的很多，似乎并没有害处。

在此研究当中他们给参与者全国性自家酿造的含咖啡因与无咖啡因的咖啡品牌与咖啡壶。然后研究人员接著告诉参与者如何以标准化的程序制造咖啡，并且要求他们只能喝这些咖啡。所有的研究者只喝黑咖啡。

研究人员发现三个群组当中的血液胰岛素以及葡萄糖都没有显著的变化，或发现主要的风险因子存在。

他表示这项研究不是要告诉大家哪种咖啡好，哪种咖啡不好，而是这个研究所描绘出的概念对于医疗分重要，也就是个人化的治疗。我们必须要根据病患的特征进行个人化的治疗。大众必须体认到，某一种饮食或是某种药物并非对于每一个人都具有最理想的效果。

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