分析精品咖啡豆的规格与等级
作者：笔记咖啡
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咖啡的不美观实是由两颗卵形的种子相对组成的。互相跟尾的一面为平展的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无分歧。熟而红的咖啡樱桃，是有多重机关的。最中心即是咖啡豆的前身，淡绿色的种子。
一般而言，咖啡的不美观实是由两颗卵形的种子相对组成的。互相跟尾的那一面则是平展的接面，故称之为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，其味道并无分歧。
c.咖啡豆的巨细
过滤网号码(meshno.)咖啡豆巨细
平豆
20~19特年夜
18年夜
17准年夜
16通俗
15中
14小
13~12特小
圆豆
13~12年夜
11准年夜
10通俗
9中
8小
d.海拔
遵照栽培地的海拔标高，可分三、四、七等各品级。一般而言，高地豆较低地豆的品质佳，而且因运费增添，价钱也较高。
品级名称海拔标高(公尺)
1特等豆1.500~
3中等豆1.000~1.200
水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除不美观肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。
2上等豆1.200~1.500~
4特等水洗豆900~1.000
5上等水洗豆760~900
6特优水洗豆610~760
7优等水洗豆~610
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