宏都拉斯卓越杯优胜批次苹果庄园咖啡介绍 高品质精品咖啡特色

大环境并不理想，历经几次经济萧条，黛莉的丈夫被迫前往美国工作，节衣缩食地存了一笔钱才终于能在家乡购置一亩小咖啡园;尽管丈夫离乡那段时期要独力抚养六个小孩，黛莉并未被困顿的现实击倒，反而还建立了一座可栽植一万株咖啡苗的育苗圃，等丈夫回国后就马上展开了自家庄园的经营。

黛莉除了扮演母亲与家庭主妇的角色外，更积极参与咖啡园的建设经营，比如使用咖啡樱桃果皮制作堆肥以减少化学肥料使用，她严格监督工人采摘咖啡樱桃的状况，对不适当的地方都亲自指导正确做法。

2015年是黛莉独力制作参赛批次，2014年时她协助丈夫准备参赛咖啡，并赢得第四名的佳绩，得到2015年优胜（第20次）后，庄园甚至有远自日本来的咖啡买家参访，黛莉希望持续提升咖啡豆品质，每年都能稳定生产高品质的精品咖啡。

庄园资料（卓越杯官方资料）：

城市：马萨瓜拉

地区：因蒂布卡

国家：洪都拉斯

等级：20

得分：87.13

国际评审杯测风味陪审团描述：

焦糖，甜瓜，坚果，梨子，红茶，蜂蜜，花香（焦糖，甜瓜，坚果，梨，红茶，蜂蜜，花香，糕点面团）

水果风味包括柠檬，苹果，明亮果酸（Citric，malic，bright），

整体风味干净，且有很干净的尾韵，非常均衡！（清洁，干净，均衡）