非洲农庄咖啡 咖啡波旁种 Bourbon咖啡种植 坦尚尼亚烘焙咖啡特点

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 724

坦尚尼亚咖啡栽种咖啡的面积广大,最北至最南约有一千公里距离,东西距离也与之相差不远,90%咖啡农属小农,种植咖啡面积多在0.5~3公顷间,仅有10%属大型农庄,贝亚Mbeya、玻济Mbozi与宾卡Mbinga是产量最多的三个区域。





本批咖啡浅焙的干香气十分香甜,坚果、香草与红糖错杂交织,湿香气除了柑橘酸香,红糖甜味也很柔顺,品饮风味有柑橘、樱桃、葡萄酸甜,整体均衡顺口,中深焙的焦糖甜、香料香与可可香谱出均衡风味,油脂滑顺又不会过于厚重,适合在任何时刻品尝!





分享到: