耶加雪菲科契尔咖啡豆收获期水洗风味描述研磨刻度口感处理法

耶加雪菲科契尔咖啡豆收获期水洗风味描述研磨刻度口感处理法
　Kochere科契尔位在衣索比亚西南方，往北约25英里远即是着名的耶加雪啡镇，生产模式以当地小农将产出批次送到合作社统一处理为主。当地的Chalalacktu村约有10万名人口赖咖啡为生，相关的生产活动成为他们主要的经济来源，因咖啡生产带来的收益，当地生活水准相较于许多衣索比亚的村庄好上不少，有完善的健康设施、高等学校等的设置。先进的处理设备让Kochere区的咖啡在水洗处理的领域上向来有着高水准的表现，带着糖蜜与柑橘复杂调性的干净香甜

【等级】：G1

【产区】：耶佳雪菲

【处理方式】：水洗

【品种】：当地原生种

【风味】：茉莉花香，柠檬、佛手柑、蜂蜜、红茶