咖啡之所以被人们所喜爱，关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感，因为咖啡生豆本身并没什么特殊的味道。“烘焙”就像是一个别出心裁的魔法，将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，以浓烈香醇的风味，成为人们喜爱的饮品。那么你了解咖啡烘焙术语有哪些吗?
烘焙术语大致可以分为六类：轻度烘焙、轻中度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙、极深度烘焙。
