埃塞俄比亚咖啡产区分布 埃塞俄比亚咖啡豆故事 埃塞俄比亚咖啡
作者：笔记咖啡
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咖啡初发现埃塞俄比亚南部的”咖发”洲处于地名呼之”Kaffa”，直到十八世纪才正式以”Coffee”命名。
埃塞俄比亚的地理环境非常适合咖啡生长，现今咖啡主要种植在海拔1100米至2000米之间。
现今约25﹪的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为主，采用传统种植方式种植的农民种植咖啡树，使用有机肥料，不使用杀虫剂和除草剂，因此埃塞俄比亚的咖啡大多为运用传统种植方式的有机咖啡。
三种埃塞俄比亚咖啡种植方式：
现今仍有大量的野生阿拉比卡树种，生长于埃塞俄比亚的中南部森林地区。这些地区的土壤排水良好，微酸，红色疏松，一年收获一次，当每年到了、4月间，美丽的白色咖啡花朵会布满山头，结成成熟的咖啡樱桃时，便开始采收，11——12月新一季的咖啡开始出口。
埃塞俄比亚咖啡产区：
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