弘毅投资餐饮业投资管理平台)。本轮融资完成后,Seesaw将继续向北京、深圳等城市扩张,把北上深店面增加到20家。
截至2016年,中国咖啡馆数量已经超过10万家,市场增长率也高达16%,远超世界平均水准,国内市场竞争可以用激烈来形容,洗牌速度加剧。在星巴克已经无法满足消费者需求时,服务质量、环境质量指数较高的精品咖啡馆成为市场发展趋势。
目前,Seesaw采取咖啡豆产地直购的方式,与云南等产地建立稳定合作关系,依据Seesaw标准,帮助产农进行咖啡苗培育以及规范咖啡豆的采摘与处理。