咖啡创业：把咖啡煮出中国味道

卖咖啡，在创业领域，钱昌云他们的点子并不算有创意;2万元，钱昌云他们的启动资金也微不足道，但他们却“要做云南人自己的咖啡，把云南的咖啡做到世界各地”。野心，或许是钱昌云他们在创业大军中最硬的资本。

“过有钱人的生活”是大多数人创业的初衷。而钱昌云创业只是为了让自己更“强大”，不仅是身体的，而且是内心的强大。

先是赋闲在家两个多月。身在农村的家人无法理解他“丢掉铁饭碗成为无业游民”的举动，母亲甚至在经济上完全和他断了联系。

父母都是老实巴交的农民，钱昌云的童年更多的是被欺负的经历。从小，他的气管就不太好，身体羸弱。上二、三年级时，一个夏天的午后，他和妹妹拿着老式罐头瓶，来到村外的小河边捞鱼。河中最多的是那种成人小拇指长的小黑鱼，突然他们捞到一条尾巴是红色的小鱼，在阳光下，小红鱼晶莹剔透，兄妹俩围着这条罕见的小鱼欢喜异常。这时，村中的几个顽皮孩子簇拥着一个“头”走近他们，这个孩子王从他的手中夺过小红鱼，极力反抗中他被对方死死摁在地上，流着眼泪的妹妹用小手无力地撕扯对方……

“必须做一个强大的男人!”“身体的强大已没有希望，那唯有内心。”这种志向从小就在他内心深埋，而当老师显然实现不了。

钱昌云初次试水创业，做小食品的代理。但得不到家里支持。之后，他带着初次创业失败后剩余的几千元，来到了昆明。

尴尬：去银行取仅有的20元缴罚款

到昆明后，钱昌云很长一段时间找不到工作，身上的钱用光了，他只得到朋友那里“蹭住”。朋友睡上床，他就睡下床;每天吃米线，朋友给他买来一瓶“老干妈”肉酱，每次往米线里挑一筷子;心里实在难过时，他就一个人沿着马路来回走……这样的生活，持续了两三个月。

“最穷的时候，我身上只有两三块钞。”钱昌云记得，一天晚上，他接到了昆明一家公司面试销售员的喜讯。第二天，去面试时，他用30元买来的二手自行车顺道载朋友出行，在东风广场附近被一名交警拦下了，交警扣下了他的车，要求他交10元罚金。他身上只凑出了两三元钱，眼看面试时间要到了，只好跑到附近的工商银行取钱交罚款，而自己的存折上只剩20元。

“真是太丢人了，我跑到柜台取钱时，头都不敢抬，连柜台工作人员的脸都不敢看。”钱昌云说。这个让他觉得丢人的小插曲，却也更坚定了他干一番事业的决心。

在这家公司没干多久，钱昌云又辞职了，到海南出版社做编辑。当生活再次稳定时，他开始从长设计自己的创业蓝图，花了一年多时间考察，他决定再次创业。

去年，钱昌云和一名大学同学、一名朋友一拍即合，决定做咖啡生意，3人凑足2万元钱，买来电脑、传真机等简单的办公用品，正式开始创业。

结缘咖啡，并非偶然。上世纪90年代，钱昌云的老家普洱市开始有人零零散散地种植咖啡，上初中时，在自家的田地里，他第一次触摸到成熟的咖啡豆。“咖啡树很漂亮，成熟的咖啡豆圆圆的，包裹着浓重的深红色，在阳光的照射下还会闪闪发亮。”这些闪闪发亮的小颗粒，在钱昌云的记忆里，像金子般从未褪色。

“第一次喝咖啡，我还在读中学。”钱昌云记得，那是初秋，即将收获咖啡豆的季节。看着地里的咖啡豆越来越红，钱昌云一家对这些小豆子充满了好奇。这个东西怎么喝?到底是什么味道?父亲决定解开大家的疑惑，自己动手煮一次咖啡。父亲从地里采来咖啡豆，整个下午都在家里忙着给咖啡豆去壳，然后用家里的碾米机把咖啡豆碾碎，因为碾米机不能把咖啡豆完全碾成粉，三瓣两块的咖啡颗粒掺杂在咖啡粉里，更像用来烙饼的粗糙“面粉”，而不像可以喝下去的饮品。然后，父亲又挨家挨户地通知了他的叔叔、堂哥等亲戚。大家过年似地聚到了一起，讨论着这可能是一种多么可口的饮料。父亲把咖啡粉一股脑地倒进了家里炒菜的铁锅，开始不停地搅拌，咖啡的香味顿时充满了整间屋子。钱昌云捧着一只饭碗，期待地注视锅里的变化。父亲给每个人舀了满满一大碗咖啡，顾不得烫嘴，大家心急地开始小口品尝起来。“太苦了，没有一个人说好喝。”第一口咖啡下肚，每个人都皱起了眉，咖啡的苦味，完全打破了钱昌云对咖啡的美好想象。

此后，钱昌云很长一段时间都没有喝咖啡的习惯，只在熬夜时偶尔喝一杯“雀巢”。“只是最近两三年，想做咖啡生意了，才开始有目的地喝咖啡。”

做富有“中国韵味”的咖啡

钱昌云仿佛看到了未来，办公室里、家里、咖啡店里，人们喝着的一杯杯咖啡，上面都有养谷咖啡的标志，那是一个咖啡世界的全新版图。



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