不酸的咖啡有哪些种类 不同风味咖啡种类合集大全

咖啡种类：曼特宁咖啡

　　除了「牙买加蓝山咖啡」，印尼「苏门达腊」岛所生产的

　　「曼特宁」咖啡也十分受到台湾消费者喜爱，根据考察，

　　「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼

　　苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡，但一直没有受到外

　　界的注意。到50年代，派驻当地的日本士兵偶然间喝到当地

　　「苏门达腊」出产的咖啡，向咖啡小贩询问咖啡名称，小贩

　　这个典故让「苏门达腊」咖啡有了更多人称呼的「曼特宁」

　　名称．日本商社是最早经营「曼特宁」咖啡的大客户．日本

　　商人不但收购「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡，还

　　对苏门达腊咖啡进行精致化处理程序，以日本是细腻的生产

　　管理程序所培养出来的「苏门达腊曼特宁」有了新的名称－

　　「黄金曼特宁」

　　日本人在托巴湖区契作的「黄金曼特宁」，为确保产品品质

　　，「黄金曼特宁」以纯手工采收，再以日式细致的处理程序

　　，改进「苏门达腊曼特宁」的品质，让「苏门达腊曼特宁」

　　除了一般曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外，还多了一份

　　日式优雅的气息。顶级黄金曼特宁咖啡经专家团队不断的调

　　试、努力下，成就出口感更圆润、更香醇、更厚实的极品「

　　苏门达腊黄金曼特宁」。曼特宁属于深度烘焙咖啡豆，味道

　　浓郁，厚实香醇，适宜的甘苦味，几乎不带酸味，是品尝重

　　口味咖啡的最佳选择

　　咖啡种类：巴西咖啡

　　从盛产咖啡豆出口大国巴西所生产的咖啡豆所精选的极品称

　　为「巴西咖啡」，「巴西咖啡」口感中带有较浓的酸味，配

　　合咖啡原有的甘苦味，入口极为滑顺，且带有淡淡的青草芳

　　香，在清香为中略带苦味，甘滑顺口，是大部分人都可以接

　　受的咖啡。

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　　咖啡种类：曼巴咖啡

　　曼巴咖啡即是曼特宁咖啡和巴西咖啡（曼2巴1或曼3巴1）

　　的混合。

　　「曼特宁」是深度烘焙咖啡豆，味道浓厚，「巴西咖啡」是

　　浅烘焙，味道中性略带酸味，因此将「曼特宁」与「巴西咖

　　啡」两种豆混合有互补之作用。

　　既有「曼特宁」强烈口感，也有「巴西咖啡」的甘纯风味。

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　　这些咖啡主要都是追求单一咖啡豆本身的风味。不同地区、

　　不同气候、不同土壤、不同咖啡树种以及不同咖啡生豆处理

　　方法，都会影响到咖啡豆的味道。

　　而大家要喝单品咖啡就是为了要喝到不同产区各自独特的味

　　道。这些咖啡的冲煮方式通常就是使用赛风(虹吸式)、手冲

　　、美式咖啡机或是法式压滤壶等等，一杯的份量约使用十公

　　克咖啡粉冲泡120cc左右的咖啡。