苏门答腊葛林芝Kerinci庄园咖啡豆的味道？苏门答腊葛林芝咖啡豆

　　苏门答腊葛林芝Kerinci庄园咖啡豆的味道？苏门答腊葛林芝咖啡豆的种植户故事？

　　为特色咖啡世界提供苏门答腊咖啡并非最近的努力。从1990年代到2004年，内战肆虐，迫使许多咖啡农放弃他们的咖啡馆。只有在2004年地震（里氏9.1级）和由此产生的海啸之后才能签署和平协议的权力，农民或他们的寡妇才能回到他们的小农场种植咖啡。咖啡加工和可追溯性的创新正在苏门答腊慢慢发生，并将改善所有依靠咖啡作为主要收入的人的生活。

　　独特的苏门答腊咖啡配方，配有新鲜的雪松芳香。黑莓和可可的味道由厚重，多汁的身体和清爽的草药完成支撑。

　　采摘后，农民立即去除咖啡果的皮。

　　将剥皮的豆放入编织袋或桶中并放置过夜（有或没有水）。

　　第二天，农民洗掉粘液，让咖啡豆休息一天，一些纸浆仍在上面。

　　咖啡运到加工仓库。

　　处理器接收含水量为40-50％的咖啡，然后干燥至25-35％。

　　豆子穿过湿船体机器。这台机器剥去羊皮纸，豆子出现肿胀和白绿色。

　　豆类被运往港口城市出口，并干燥第三次（水分降至11-14％）。

　　然后将咖啡装袋并准备出口。

　　这种水分含量远高于大多数其他地区的咖啡。在大多数咖啡加工方法中，咖啡豆在离开加工设施时被干燥直至其水分含量约为9％。

　　这意味着咖啡在装袋并出口到目的地时具有高于平均水分含量，并且这种水分对风味有影响。

　　我们的苏门答腊咖啡来自Kerinci地区。

　　苏门答腊咖啡豆是世界上最重，最光滑，最复杂的咖啡。

　　这种类型的加工产生的咖啡离开农场的水分含量远高于其他方法。

　　这是一个独特的过程分解。

　　湿式脱壳处理：

　　苏门答腊咖啡的特点

　　那些喜欢苏门答腊独特咖啡的人经常把它描述为一种朴实的味道。如果你熟悉葡萄酒，它被描述为terrior。

　　苏门答腊咖啡豆的酸度非常低，产生的香气从枫糖浆到巧克力，再到烤杏仁。

　　您可以期待一杯苏门答腊咖啡光滑，浓郁，干爽，干爽。您还可以期待面包师巧克力的独特注意事项。

　　适合中度到深度烤肉

　　由于这种湿式脱壳工艺，苏门答腊咖啡的风味特征非常适合深色烘焙咖啡。

　　苏门答腊咖啡的坚果甜味使其既可以在早餐时享用，也可以在晚餐后享用。