玻利维亚咖啡豆精品咖啡豆风味口感介绍玻利维亚咖啡豆起源

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。

以下为本批次冠军豆欧舍得标证书与生豆的翠绿漂亮外貌:

以下是本批次冠军豆的基本资料与杯测口感：

下列资料为欧舍杯测报告与CoE官网的资料:

行政城镇：Yanacahi

欧舍杯测报告(一爆中段起锅,烘焙时间12分钟)

乾香：多样花香、香草甜、香气饱满、香料甜、蜂蜜

湿香：花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果

啜吸：很多样的花香、乾净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久。

「深度拜访玻利维亚咖啡产区纪录」

欧舍的杯测师担任过每一个CoE国家大赛的国际评审,论路况与气候,甚至签证的困难,当以玻利维亚为最,但她的咖啡却是如此芳香,即使啤酒也充满野蜂蜜的甜,常温下喝,那啤酒宛如发泡的焦糖糖浆,迄今,回味不已。