咖啡豆收获仍然是手工完成的。豆类以两个为一组生长;每个集群都被称为“樱桃”。接下来，将豆干燥并去壳。在一种方法中，采用湿法，将豆子放入制浆机中以除去大部分稻壳。在大型罐中发酵后，将豆子放入脱壳机中，机械搅拌器除去最终的覆盖物并将豆子抛光至光滑，光滑的表面。经过清洁和分类后，豆子在巨大的烤箱中烤制。只有在烘烤后，豆子才会散发出熟悉的香气。然后将豆冷却。
干燥和脱壳樱桃
清洁和分级豆类
脱咖啡因
焙烧
速溶咖啡
打包
环境问题
