手冲快速入门指南：第一杯手冲咖啡，应该注意这3大细节

除了卧室，办公室可能是现代都市男女最常待的地方，咖啡是办公室不可或缺的提（ｚｈｕａｎｇ）神（ｂｉ）利器，那么除了出去购买，怎么才能拥有一杯接近咖啡厅现磨手冲的咖啡？我们还可以这样，就是做一杯简单的手冲挂耳咖啡，一起来看看吧。

怎么做一杯挂耳手冲？

１、制作挂耳手冲，咖啡挂耳包是必不可少，挂耳的原理是直接将研磨适当的咖啡粉包装在滤纸制成的包装中，打开后就能直接冲泡萃取，十分方便携带，当然，你也可以选购自己喜欢的咖啡粉，用袋子装好咖啡粉自制挂耳包，建议是１０Ｇ咖啡粉一包（冲泡时可使用２００毫升的水）。

挂耳包推荐：ＣＴＩ作为全球专业咖啡相关的媒体品牌，对联合出品的咖啡有着独特且高标准的要求。这款来自埃塞俄比亚的花魁，有着明显的热带水果风味，给你不一样的味觉体验。

挂耳包

咖啡滤纸推荐：Ｈｅｒｏ作为比较知名的咖啡器具品牌，所出的滤纸也有品质保证，采取日本进口材料制作，萃取均匀，无异味且结实耐用。想自制挂耳的可考虑这款。

挂耳咖啡滤纸

２、撕开挂耳包边缘缝线，把挂耳包如上图方式立于杯子上，准备２００毫升的热水，温度一般保持在约８７～９２度左右，不太较真的话其实把烧开的水稍微静置就好，把水装进一个冲咖啡用的细嘴的水壶，细嘴主要是为了让水流更加细长稳定，可让咖啡不产生多余的苦味，更加香醇，在办公室，建议买个迷你的就好。

咖啡壶推荐：冲泡挂耳，可配备这样一个迷你的手冲壶，小巧便携，在办公室也不占地方，细嘴设计，出水量稳定，冲出的咖啡味道更香醇。

手冲壶

电子温度计

３、先向咖啡粉注入足够热水，浸润咖啡粉约２０秒，这一步可以让咖啡粉的香气充分析出，冲泡的时候保持打圈的方式注入热水，可分几次注入，让咖啡粉充分萃取，咖啡慢慢析出，咖啡的香气也会慢慢开始散发向整个空间。

咖啡杯推荐：一杯好咖啡，需要一个好的杯子加持。独特的花纹设计，更显英伦独有的品质感，让你的早晨变得优雅而美好。

杯垫推荐：清新的图案让杯垫更加美观，但也不失实用性。使用天然硅藻土制作的杯垫，强力吸水也易挥发，使桌面不再湿漉漉。

一杯挂耳咖啡到此制作完毕，若喜欢更醇厚的味道，不妨可添加牛奶，也可根据个人喜好加入砂糖等，闻着咖啡香气，一个美好的办公早晨就这么开始啦！