卢旺达穆萨萨处理厂卡瓦合作社介绍_ 卢旺达慕莎莎咖啡豆好喝吗

卢旺达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢旺达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢旺达，1930起年因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物，因此种植咖啡开始蓬勃发展，不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔，政府鼓励实际上是命令低品质高产量的生产咖啡，即使品质不佳对当时卢旺达的经济发展还是扮演了举足轻重的脚色，因为它是少数可以赚取现金的作物，但随著后来全球咖啡价格崩盘，继续推动出口低品质阿拉比卡咖啡的政策，势必需要做改变。

合作社成员由初期的300人已成长到目前超过2,000人，每位成员大约仅拥有100——200株咖啡树，合作社的福利措施让成员的小孩都能进学校读书，合作社成员也能得到健康医疗的照顾，去年督肯德卡瓦荣获美国精品咖啡协会的永续经营奖肯定，主要是合作社推行的遮荫栽种及原生树复育计划，除了正在建设一套处理水洗制程污水的净、排水系统，合作社也正朝全面有机栽种努力，预计在今年2014年可取得认证；合作社的仓储也设计得相当好，咖啡储区以木板架高两尺，有效避免混凝土地面的水气凝结在咖啡袋上，造成咖啡瑕疵风味。