埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 阿朵朵合作社有什么特点?合作社历史

作者:笔记咖啡
发布时间:
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  国家  埃塞俄比亚

  产区:歌迪欧,科洽雷,阿朵朵

  品种  埃塞俄比亚古优品种

  处理法 日晒

  耶加雪啡咖啡小农合作社联盟(YCFCU)开始于2002年,该联盟代表24个初级合作社超过五万名农民,拥有1177名成员的阿朵朵合作社隶属其中。座落在层峦叠翠的山区,成员们的咖啡农园分布在海拔2000到2400公尺的高地间。在Gedeo这个地区以传统农耕以咖啡和enset(一种类似香蕉的作物,山香蕉)互植,使得土壤保持肥沃抓地力并提供咖啡树良好的遮荫环境。

  风味介绍:这款豆子在打开袋子那瞬间,彷佛蓝莓炸弹爆炸了出来,接连带出凤梨乾等热带水果风味。这咖啡具有强烈的蓝莓香、草莓香气,饮用时有蜂蜜、熟葡萄、水蜜桃、柑橘等气味,随着温度的变化,温度越低,其发酵蓝莓酒香越来越明显,而到了常温时,蓝莓酒变化成草莓酒香,带有轻微红糖的香气。

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