巴西喜拉多咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

作者:笔记咖啡
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巴西喜拉多咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

手工采摘成熟的咖啡在咖啡治疗塞拉多是收获为自己生产。

  绘制由每一粒是在经验丰富的樱桃种植的甜头优越,但质量和塞拉多普及拥有NO.1,是一种罕见的作物年度协议确定的是有量的产量限额。

  在日本第一次登陆,以及每年九月的第一个冲洗,这钦点熟豆。

  塞拉多表达收获的检查方法

  比重分选机洗公式

  豆类中沉没的重力式分选机洗过程(未成熟+青豆熟豆)

  豆类中的分拣机洗重力式(上藤豆开始皮肤干燥)的过程浮动。

  Filefish船体和机器成熟豆,消除了一些肉。现在未成熟豆类筛选皮肤紧绷。

  本机删除浆豆filefish。部分与羊皮纸浆(泥)。

  纸浆是不会被删除青豆filefish机(巴西这对于一个二等未成熟豆)

  所有的塞拉多咖啡[生态水洗]已经开展。

  而其余部分纸浆(煤泥)在去除水中稳定第一器具。在最新的机械改进叠加,可以使用较少的纯净水。

  木材的存储,以稳定的水,打好至少两个星期。

  空气干燥法的共同豆类净化巴西天然豆类

  青豆不成熟,成熟的豆类,即使没有分离的藤干豆类,与太阳(阳光),并在大约一周烘干机烘干。

  可追溯性

  我能够阐明如何在生产农场

  咖啡豆是出生和在塞拉多,TOC的塞拉多方案,其增长和在任何时候提出农产品质量信息,可追溯性可核实(可跟踪探测器)提供。

  TOC计划塞拉多(CERRAD可追溯产地咖啡计划),是研究成果的积累到今天为止,自身素质豆塞拉多持久性,并建立一个系统来提供,买方需要连续性根据出生和绿豆产地,然后跟踪一个系统的计划轨迹予以谅解。

  研究这一制度,FUNDACCER“塞拉多咖啡研究所”,并作为一项战略业务表现,并与全方位的系统配备全球咖啡市场。

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