哥伦比亚多利马-芬卡圣路易斯庄园信息介绍 100%铁皮卡咖啡经典风

　　阿拉比卡咖啡品种铁比卡（Typica）是最接近原生种的品种之一，豆型稍长，有干净的柠檬酸味，余韵甜，风味优雅，但体质较弱，对叶锈病扺抗力低，使得生长栽植条件不易，树株结实量低产量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。

　　又称自然干燥法、非水洗式处理法，将采集下来的咖啡果实放在阳光下晒干后去壳，在长时间的曝晒过程中吸收了果皮及果肉的味道，而让咖啡的甜度、醇厚度更饱满，易制造出特有香气。

　　100%铁皮卡经典风味

　　阿拉比卡咖啡品种铁比卡（Typica）是最接近原生种的品种之一，豆型稍长，有干净的柠檬酸味，余韵甜，风味优雅，但体质较弱，对叶锈病扺抗力低，使得生长栽植条件不易，树株结实量低产量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。

　　咖啡风味

　　来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。

　　红花、红色水果、红茶茶感、红糖甘甜！

　　去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，清除残留在内果皮上的果胶黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡条件之一的丰富酸质。

　　海拔1680~1800M

　　品种铁皮卡种Typica

　　风味红花、红色水果、红茶、红糖。