危地马拉高海拔极硬豆SHB咖啡口感 肯亚奇安布产区AA精选豆特点
作者:笔记咖啡
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AA等级的肯亚咖啡豆,是奇安布产区(Kiambu)加图优合作社(Gatunyu)的特选水洗豆,属于微批次的咖啡豆,意谓着小批量收成且精筛处理的生豆质量。
烘豆师掌握中浅烘焙的曲线,保留了肯亚咖啡典型的酸感与厚实的醇度,层次活泼,而且余味很持久。
产地:肯亚
处理法:水洗
特征:微批次AA精选豆
危地马拉的微气候与火山土壤,孕育了良好质地的顶级咖啡豆,高海拔极硬豆SHB,优雅细致的酸感,口感干净,层次分明
火山土壤富含矿物质的特质,是危地马拉能广泛种植顶级咖啡豆的先天优势。这款高海拔地形的极硬豆SHB,成长较为缓慢,还有多变化的微型气候,创造了良好质地的饱实豆体;中烘焙处理,让特有的酸感特质更显优雅细致,干净口感,层次分明。
产地:危地马拉
处理:水洗
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