萨尔瓦多精品咖啡豆庄园咖啡圣蕾缇西亚庄园‧帕卡玛拉品种

　　萨尔瓦多精品咖啡豆庄园咖啡圣蕾缇西亚庄园‧帕卡玛拉品种水洗豆的风味和种植历史？

　　风味说明：

　　‘极为明亮的水果酸甜味、并带有核果、香草、巧克力及香料口感’

　　香甜明亮，口感厚实，乳脂滑顺，层次多变，风味振幅极大。

　　生产资讯：

　　产区：Apaneca

　　海拔：1250——1750米

　　处理法：水洗法

　　特色：

　　来自萨尔瓦多百年庄园的“混血王子”，蛰伏半世纪，终于在今日国际杯测竞赛舞台上大放异彩。

　　帕卡玛拉的缺点是树体高大，人工采收困难，加上产量少、豆体巨大，采收后不管采用水洗、半水洗或蜜处理法，困难度皆高，甚至还需要为此准备不同的处理设备。所以，尽管风味极为迷人，在过去重视经济效益的年代，却一直未能受到重视。