庄园介绍
农庄位于火山喷发口附近所以园内是充满火山灰的土坏，土质非常松软，火山灰大量堆积，在农庄一脚踩下去，就会陷到膝盖深。不过经过几十年的自然演变，土质已变得较扎实，充满多元矿物质，因而火山灰土壤创造栽种咖啡能充满独特而多变的风味。
种植咖啡有三十几年的经验而其培育出来的咖啡品质也相对非常好。这支咖啡适合中浅培，这样才能喝出它细致柔和的波旁风味。如果加入配方，它也可以突显茉莉花香、甜味显现出来。
透过不断的沟通及品质管控，将危地马拉咖啡最优质咖啡零距离呈现到消费者手中，并将所得直接回馈到咖啡农手中，依据国际精品咖啡制度，对精品咖啡要求极致，将完美咖啡无论在所谓第三波中浅焙或义式深焙都能完整呈现。
