利姆产区|利马Lemma尼古拉斯NegusieG3|Heirloom日晒当地原生种风

　　埃塞俄比亚利姆产区|尼古拉斯G3|Heirloom日晒当地原生种风味？

　　Farm农庄名称

　　收成时间：每年十月至隔年一月

　　强烈水果香及枫糖牛奶的甜，这是耶加、西达摩产区另一个要人注意的好所在。

　　前街推荐：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间