咖啡豆 巴西黄波旁精品咖啡豆风味描述

作者:笔记咖啡
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  波旁种,原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低,且较为不耐风雨,未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时,会有极佳的风味表现,近年来较为常见。

  生豆产国:巴西

  处理方式:日晒

  烘焙程度:中浅

  口感特性:杏仁果、肉桂皮,牛奶巧克力,李子

  建议冲泡器材:法压、手冲、虹吸

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