咖啡豆 巴西黄波旁精品咖啡豆风味描述
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 563
波旁种,原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低,且较为不耐风雨,未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时,会有极佳的风味表现,近年来较为常见。
生豆产国:巴西
处理方式:日晒
烘焙程度:中浅
口感特性:杏仁果、肉桂皮,牛奶巧克力,李子
建议冲泡器材:法压、手冲、虹吸
分享到: