哥伦比亚咖啡口感,哥伦比亚慧兰冲法
作者:笔记咖啡
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哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来,气味非常充实。或许你会嫌它太霸道,因为它会以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。为什么要抗拒它呢?我们所在的生活中,本来就充满了酸、甜、苦、涩,就让咖啡的香味把凡间所有的一切带走。我们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单,还有咖啡所带给我们的那宁静的一刻。
哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆,由这种咖啡豆磨制的咖啡,口味浓郁、回味无穷,堪称咖啡精品。如今,很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。
哥伦比亚慧兰冲法
食材用料
哥伦比亚惠兰咖啡豆一人份13到15g热水225
手冲咖啡壶一个
1.先把咖啡豆放入磨豆机,磨成粉
2.把热水煮开,用温度计量85-90度之间
3.用热水把过滤纸和手冲咖啡壶过滤,去除异味。
4.把磨好的咖啡粉倒入,第一次冲少许热水。
5.让它蒸发
6.第二次,从里到外,再从外到里,慢速轮回冲。
7.第三次,可以稍微快一点速度,萃取195或者225的容量,即可。
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