印度非水洗风渍马拉邦咖啡豆特点风味描述 印度咖啡怎么泡好喝

作者:笔记咖啡
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咖啡只有水洗或日晒处理吗?水洗咖啡富有果酸与甜味、日晒的咖啡口感丰富浓稠度高、那风渍的咖啡呢?印度非水洗风渍马拉邦咖啡豆特点风味应该怎么描述?印度咖啡怎么泡好喝?



这种咖啡的口味相当刺激强烈,混合着特殊的焦糖味;对于喜爱「清爽口感」或甜咖啡的人不太适合。倘若烘焙久一点后放置三天以上,马拉邦也可用来冲泡义式综合咖啡。有的公司用这种咖啡豆搭配其他两三种阿拉比豆,调制出「异国风味」的义式综合咖啡,增进咖啡的口感和一点甜度。重要的是刚烘焙好的咖啡豆要放个两天,不论用虹吸式或滤泡式冲泡都会使咖啡更好喝。如果依口味来分的话榴梿是水果之王、那么我认为印度的风渍马拉邦就是咖啡之王了。

关于印度咖啡的具体介绍:

咖啡种植在印度的三个地区,卡纳塔克邦,喀拉拉邦和泰米尔纳德邦形成了传统的咖啡种植区,其次是在该国东部沿海的安得拉邦和奥里萨邦的非传统地区开发的新地区,以及第三个地区该地区包括阿萨姆邦,曼尼普尔省,梅加拉亚邦,米佐拉姆州,特里普拉邦,那加兰邦和印度东北部的阿鲁纳恰尔邦,俗称“印度七姐妹国家”。



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