星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介
作者:笔记咖啡
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这几条听起来确实有点苛刻,大家也不必一定按照这三个15来饮用咖啡,一些特殊的咖啡豆,比如陈年曼特宁,反而确实需要在特定的环境中,长期陈放。但是从这几点中,我们依旧强调的是咖啡的新鲜度。
“花神”正如其名,豆子拥有美丽的外表,冲泡后有细致花香与水果甜香,品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜,淡淡烟熏味,红酒余韵明显,整体味道干净明亮。
目前,危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本,在那里,每杯咖啡卖到3~4美元。而且,危地马拉特意成立了特种咖啡协会,并对这些高品质的俄咖啡给予最大的资助与关注。这些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月,危地马拉咖啡出口量占世界咖啡出口总量的3.5%,一跃成为世界第五大咖啡出口国。危地马拉咖啡业的发展,真正的受益者不仅仅是当地那些咖啡种植者,还有全世界的咖啡爱好者
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