咖啡的产地有哪些？咖啡三大产区有哪些豆子？各有什么特点？

咖啡的产地有哪些？咖啡三大产区有哪些豆子？各有什么特点？

咖啡产地：美洲

哥伦比亚是仅次于巴西的第二大咖啡国，其中较有名的产地是麦德林、马尼萨雷斯、波哥大、亚美尼亚等等，所栽培的咖啡豆大部分为阿拉比卡，味道非常浓郁，咖啡豆品质还有价格都很稳定，从低品质到高品质的咖啡豆都有。

墨西哥是中美洲中很主要的咖啡产地，墨西哥的咖啡豆口感舒适，还有迷人的芳香，品质较高的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞札巴，其中科特佩是被认为世界上最好的咖啡之一。

亚洲篇：

哥斯达黎加这个咖啡产地位于高纬度，是较特别的咖啡产地之一，生产出来的咖啡豆浓郁、味道温和，但是有非常酸的口味，但哥斯达黎加的咖啡豆都经过细心处理，因此有高品质的咖啡豆，加上这里的土质属于厚厚的火山灰与火山尘，

非洲篇：

7埃塞俄比亚

年产量：39.6万吨

埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1,500米的咖啡园，经过千年以上的演变与适应，形成独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始，最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。

值得一提的是，中南美洲的咖啡多数是引进品种，而埃塞俄比亚咖啡却是难得的原生品种，据悉，尚有无数的本土野生品种尚未被发掘。

在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，西达摩和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属西达摩的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格也逐渐往上垫高。

8,肯尼亚

肯尼亚的咖啡历史并不长，二十世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种，然后自行培育来自巴西的波本（Bourbon）品种。早期的英国殖民时期，为肯尼亚咖啡业建立了完善的栽培管理制度。高海拔的肯尼亚山区气温较低，延长了咖啡豆的成熟期，进而可以充分地积累果实复杂的香气。奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加仑，葡萄柚等，构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。

肯尼亚也注重咖啡品种的培植，专业团队研究发现的SL28是波本咖啡豆的直系分支，也是肯尼亚咖啡品质和风味的最优质代表。

9,哥伦比亚

哥伦比亚咖啡最大的特点是它风格的多样性，如果用葡萄酒做比喻，它就像是大厂与小农共生的香槟产区，既有标准化的稳定风格，也有细腻多变的小产量明星。总体来说，哥伦比亚咖啡风格清新，果味馥郁。哥伦比亚的咖啡生产者俱备十分专业的技术，让咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。

,10,危地马拉茵杰特庄园日晒场

11,洪都拉斯

动乱的时局也许让洪都拉斯成为了一个看似冷门的咖啡产区，却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量仅次于危地马拉，位居第二位。

,12,印尼

印尼不仅有倍受争议的麝香猫，苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚，爪哇咖啡甘醇顺口，都是印尼咖啡为人熟知的经典（咖啡铺子注：近几年印尼的另一座岛屿--苏拉维西所生产咖啡豆口感干净平衡，也让人刮目相看）。印尼是一个廉价咖啡与精品并存的产区，量产的咖啡使当地咖啡给人一种整体水平偏低的感觉，而事实上，印尼的精品咖啡一直在国际市场享有盛誉。

,13,卢旺达

15,夏威夷（可娜）