有细致花香的危地马拉安提瓜花神咖啡风味口感庄园产区特点介绍
作者:笔记咖啡
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地理环境编辑
安提瓜危地马拉位置在中美洲的中部,建于海拔1500米的潘乔亚(Panchoy)山谷,其位置靠近阿瓜和富
安提瓜危地马拉
安提瓜危地马拉
埃戈(Fuego)火山顶峰。
108889平方公里,位于中美洲北部,与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。南濒太平洋,东临加勒比海的洪都拉斯湾,陆疆同墨西哥、萨尔瓦多、洪都拉斯和伯利兹接壤。全境三分之二为山地和高原。西部有库丘马塔内斯山脉,南部为马德雷山脉,西部和南部属火山带,有火山30多座,塔胡穆尔科火山海拔4,211米,为中美洲最高峰。地震频繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狭长的沿海平原。主要城市多分布在南部的山间盆地。位处热带,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5-10月为湿季,11月至次年4月为干季。东北部年降水量2,000-3,000毫米,南部为500-1,000毫米。森林占全国面积的一半,佩滕低地尤为集中;盛产桃花心木等贵重木材。矿藏有铅、锌、镍、铜、金、银、石油等。
“花神”正如其名,豆子拥有美丽的外表,冲泡后有细致花香与水果甜香,品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜,淡淡烟熏味,红酒余韵明显,整体味道干净明亮。
目前,危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本,在那里,每杯咖啡卖到3~4美元。而且,危地马拉特意成立了特种咖啡协会,并对这些高品质的俄咖啡给予最大的资助与关注。这些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月,危地马拉咖啡出口量占世界咖啡出口总量的3.5%,一跃成为世界第五大咖啡出口国。危地马拉咖啡业的发展,真正的受益者不仅仅是当地那些咖啡种植者,还有全世界的咖啡爱好者
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